Description entreprise :
Aiden by Best Western Boutiques-hôtels milieu de gamme axés sur une offre lifestyle et une identité moderne tournée vers le bien-être des voyageurs sensibles aux échanges et à la découverte de nouvelles cultures.
Description du poste :
Missions principales :
Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et professionnel pour garantir une expérience client de qualité.
Superviser les équipes (serveur·se·s, chef·fe·s de rang, assistant·e·s maître d'hôtel) / Coordonner la mise en place de la salle / Gérer les événements (séminaires, banquets, repas privés).
Anticiper les besoins / Gérer les demandes spécifiques / Traiter les retours et réclamations avec réactivité et bienveillance.
Suivre les stocks / Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité / Assurer les tâches administratives du restaurant /
Élaborer les plannings / Veiller à une gestion efficace et équitable des équipes.
Profil recherché :
👤 Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que maître d'hôtel ou assistant·e maître d'hôtel, dans un établissement de standing (hôtel, restaurant gastronomique ou haut de gamme).
Goût pour la gastronomie / Sens du service client développé
Leadership, esprit d'équipe / Capacité à encadrer et à motiver
Organisation / Capacité à gérer les priorités
Compétences en organisation d'événements (banquets, réceptions, séminaires)
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