Technicien.ne extraction & purification

Technicien.ne Extraction & Purification

Extraction végétale – R&D – Purification – Protéines végétales


So Sweet ● CDI ● Amiens

Prise de poste dès avril 2026


À propos de So Sweet :

So Sweet est une jeune startup à impact qui révolutionne les ingrédients sucrés à partir de protéines végétales. Plus sucrées que le sucre, mais sans impact sur la glycémie ni le microbiote, elles visent à réduire le sucre et les calories pour des produits plus sains, durables et abordables.


So Sweet développe un procédé d’extraction-purification responsable, rentable et industrialisable, tout en déployant d'importants efforts en R&D pour maîtriser les propriétés sensorielles des protéines produites. Actuellement en phase de R&D à l'échelle laboratoire & micro-pilote, So Sweet est à la recherche d'un.e Technicien.ne Extraction & Purification pour soutenir le développement du procédé et entamer la montée en échelle jusqu'à l’unité pilote.


L’objectif de la société est de révéler le potentiel des protéines comme alternatives aux sucres et aux édulcorants de synthèse, largement utilisés dans l’industrie agroalimentaire. Avec son positionnement ingrédientiste B2B, So Sweet ambitionne de devenir un leader dans le domaine des protéines sucrées.


Missions et objectifs :

So Sweet propose un poste de Technicien.ne Extraction & Purification pour 1) réaliser les expériences au laboratoire dans le cadre de l’optimisation du procédé, 2) effectuer les analyses de contrôle qualité en routine, 3) contribuer à la gestion opérationnelle du laboratoire et 4) à l’amélioration continue de la démarche qualité-sécurité.


Dans ce rôle passionnant, vos principales missions seront de :

* Réaliser les essais d’extraction et de purification dans une logique d’optimisation du procédé ;
* Effectuer les analyses de routine permettant de suivre le procédé (HPLC-UV, dosage de protéines, SDS-PAGE, etc.) ;
* Contribuer à la production d’échantillons de laboratoire en respectant les délais et les procédures en vigueur ;
* Préparer la matière première et les tampons permettant la bonne réalisation du procédé ;
* Contribuer à la gestion optimale des stocks de consommables et de produits chimiques ;
* Garantir le bon fonctionnement du matériel de laboratoire et assurer un environnement sûr, propre et organisé ;
* Contribuer à l’amélioration continue du système qualité en faisant des propositions concrètes ;
* Communiquer et documenter les résultats expérimentaux et les observations effectuées au laboratoire.


Formation et expérience :

Titulaire d’un diplôme d’un BTS (Bac +2) ou d'une Licence Professionnelle (Bac +3) en Chimie, en Procédés Séparatifs, ou en Bio-procédés, vous avez idéalement de 5 à 10 ans d'expérience, notamment dans l’exécution de procédés à l’échelle laboratoire et pilote. Expert.e en extraction de molécules d’intérêt, vous possédez une solide connaissance en extraction et en purification de protéines végétales et vous maîtrisez les techniques de quantification. Votre rigueur, votre polyvalence et votre aisance relationnelle vous destinent à un rôle opérationnel clé dans une startup du secteur agroalimentaire à ambition internationale.


Qualités personnelles :

Vous êtes naturellement curieux.se et passionné.e par l'innovation, toujours prêt.e à réaliser des expériences au laboratoire. Rigoureux.se et bien organisé.e, vous alliez dynamisme et excellentes capacités de travail en équipe. Méthodique, vous êtes capable de suivre scrupuleusement les procédures en place. Vous êtes passionné.e par la recherche et avez un intérêt marqué pour la valorisation de la biomasse. Vous avez un état d’esprit collaboratif et êtes prêt à réaliser des tâches diverses au sein d’une petite équipe. Une appétence pour la qualité et la sécurité serait un plus.


Informations pratiques :

Contrat : CDI.

Disponibilité : à partir d’avril 2026.

Rémunération et avantages : à discuter selon le profil et l’expérience.

Lieu du travail : à proximité d’Amiens, au sein de nos espaces bureau-labo implantés dans un centre technique partenaire.

Équipe : actuellement composée de ses 3 co-fondateurs, de 5 salariés en Côte d’Ivoire ainsi que de 4 salariés en France, le ou la Technicien.ne Extraction & Purification travaillera sous la supervision de la Cheffe de Projet DSP et en étroite collaboration avec le Directeur R&D. L’équipe est en pleine structuration avec des recrutements prévus pour 2026. So Sweet a vocation à créer une équipe multiculturelle.

Formation : possibilité de suivre une formation pour acquérir des compétences clés.