En tant que Chef de Partie (H/F) au sein de notre établissement de restauration, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Restaurant référencé au Gault&Millau.
* Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis
- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine/apprentis
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et des recettes
- Gérer les stocks et contrôler les livraisons
* Exigences
- Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié
Rejoignez notre brigade jeune, sympathique, dynamique et dévouée nous recherchons une personne motivée, passionnée de cuisine, qui épaulerait le Chef quotidiennement ! Deux jours de repos par semaine ( 3 jours consécutifs en basse saison ), 39H semaine.
Si vous souhaitez nous rejoindre dans cette aventure, déposez votre CV au restaurant (7 place de la République à Toucy) ou vous pouvez nous le transmettre par mail : rolland@lataraxie.fr
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