Le matin, vous vérifiez que tout est prêt avant l'ouverture : salle impeccable, équipe prête, commandes conformes. Au cœur de l'activité, vous soutenez le manager dans la gestion du service. Vous êtes présent sur le terrain, attentif à la qualité du service comme à la satisfaction des clients. Vous gardez un œil sur les stocks, les plannings et la coordination d'équipe. Vos principales missions : - Superviser le bon déroulement du service en salle et en cuisine - Encadrer et accompagner l'équipe opérationnelle au quotidien - Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks - Participer à la formation des nouveaux collaborateurs - Contribuer aux objectifs de qualité et de rentabilité Ce poste offre une vraie perspective d'évolution vers un poste de manager, avec un apprentissage progressif des responsabilités de gestion.
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