Dans le cadre de l’ouverture prochaine de Hao Food Lab, restaurant asiatique moderne situé à Montreuil, nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour accompagner le lancement et structurer la cuisine dès ses débuts.
Le concept repose sur une cuisine asiatique contemporaine, avec des influences chinoises et vietnamiennes, autour de recettes déjà développées et pensées pour une exécution maîtrisée.
Vos missions :
1. Assurer la production en respectant les recettes et standards établis
2. Participer activement à la mise en place et à l’organisation de la cuisine pour l’ouverture
3. Être force de proposition pour améliorer les process et l’organisation
4. Encadrer et accompagner les commis en cuisine
5. Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
6. Gérer votre poste de manière autonome et efficace
7. Contribuer à une ambiance de travail positive et collaborative
Profil recherché :
1. Minimum 3 ans d’expérience en cuisine professionnelle
2. Expérience en cuisines chinoise et vietnamienne appréciée
3. Capacité à suivre un cadre tout en étant proactif
4. Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
5. Esprit d’équipe et bonne communication
6. Première expérience en encadrement ou volonté d’évoluer vers ce rôle
7. Adaptabilité dans un contexte de lancement
8. Attitude positive et bonne humeur
Conditions :
1. CDI – 39h/semaine
2. Prise de poste : Août-Septembre 2026 (pré-ouverture)
3. Pas de coupure
4. Restaurant fermé le dimanche
5. Prise en charge à 50% du titre de transport
6. Partie de la mutuelle prise en charge
7. Repas du personnel inclus
Rejoignez une aventure entrepreneuriale ambitieuse et participez à la création d’un lieu unique dès ses fondations.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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