Description du poste :
# Présentation générale
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# Détails du poste
?? Vos missions
Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production
Participer à la préparation de plats à base de produits frais
Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du Chef
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des commandes, des stocks et à la mise en place
Garantir la qualité et la régularité des prestations
?? Conditions de travail
Contrat : CDI
Temps de travail : 39h hebdomadaires avec coupure
Planning : Travail 1 week-end sur 2
Service : entre 40 et 150 couverts
Équipe : brigade de 5 personnes en tout
Type de cuisine : cuisine maison, produits frais
Description du profil :
?? Profil recherché
Formation en cuisine (CAP / BEP minimum)
Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine
Sens de l'organisation, esprit d'équipe et leadership
Rigueur, autonomie et passion pour la cuisine
Capacité à gérer le rythme des services
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