Au centre de la station de Vars, vous intervenez sur les plats chauds traditionnels en priorité mais vous serez amené (e) à effectuer les préparations de pizzas.
poste à pourvoir de 15 juin au 30 septembre.
Missions:
-Préparation des plats,
-Préparation Pizza,
-Organisation du travail,
-Mise en place du service,
-Gestion des stocks,
Vous serez à la tête d'une brigade de 3/4 personne.
Experience: 2 An(s) - ou 2 saisons
Compétences: CAP cuisine,Contrôler l'état des stocks,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Déléguer, responsabiliser,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées,Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Restaurant au bord du lac d'Eygliers, dans un cadre verdoyant.
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