Nous recrutons pour l’un de nos clients, un traiteur spécialisé dans l’événementiel, un cuisinier / une cuisinière afin de renforcer ses équipes lors de prestations variées : mariages, séminaires, cocktails, réceptions privées ou professionnelles.
Vous participerez activement à la préparation de mets de qualité, dans le respect des standards du traiteur.
Vos missions
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Préparation et réalisation des plats, pièces cocktail, buffets, desserts…
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Mise en place des postes de travail et organisation de la production.
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Respect des fiches techniques et des standards de qualité du traiteur.
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Gestion des cuissons, assemblages et dressages.
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Participation au conditionnement et au stockage des préparations.
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Application stricte des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
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Entretien du poste de travail et du matériel.-
Maitrise des techniques culinaires et sens du goût.
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Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
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Organisation, rigueur et réactivité.
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Flexibilité : disponibilités en soirée et/ou week-end appréciées.
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