Nous recrutons pour l’un de nos clients, un traiteur spécialisé dans l’événementiel, un cuisinier / une cuisinière afin de renforcer ses équipes lors de prestations variées : mariages, séminaires, cocktails, réceptions privées ou professionnelles.
Vous participerez activement à la préparation de mets de qualité, dans le respect des standards du traiteur.
Vos missions
1. Préparation et réalisation des plats, pièces cocktail, buffets, desserts…
2. Mise en place des postes de travail et organisation de la production.
3. Respect des fiches techniques et des standards de qualité du traiteur.
4. Gestion des cuissons, assemblages et dressages.
5. Participation au conditionnement et au stockage des préparations.
6. Application stricte des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
7. Entretien du poste de travail et du matériel.
8. Maitrise des techniques culinaires et sens du goût.
9. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
10. Organisation, rigueur et réactivité.
11. Flexibilité : disponibilités en soirée et/ou week-end appréciées.
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