Manpower IZERNORE recherche pour son client, basé à Izernore (01580), un Agent de restauration collective en cantine (H/F) Rattaché au service cantine de la mairie d'Izernore, vos tâches seront les suivantes : - Assurer la réception et le contrôle des denrées, marchandises, contrôler leur conformité et les déconditionner - Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption - Mise en place de la cantine - Remise en température des plats livrés par le prestataire - Assurer le service et l'approvisionnement du self-service - Vérifier les différents menus alimentaires notamment les allergènes - Plonge - Appliquer les procédures définies dans le cadre du plan de maitrise sanitaire : HACCP - Nettoyage des locaux et des équipements après les services Horaires de journée Salaire : 12,02€ de l'heure (revalorisation suite embauche) - Expérience sur un poste similaire - Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires. - Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson) - Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité. - Connaître les notions de base concernant les allergies - Connaître les principes de nettoyage et de désinfection. - Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 16-03-2026 Durée : Longue mission. 2026-03-15 22:00:00
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