Nous recherchons un(e) Boucher Bouchère qualifié(e) et rigoureux(se) pour renforcer notre atelier de production. Ce rôle exige une concentration sur l'efficacité des processus et la constance de la qualité des produits finis. La polyvalence et la rapidité d'exécution sont des atouts majeurs.
* Assurer la transformation primaire et secondaire des carcasses (bœuf, veau, porc, volaille).
* Maîtriser les outils de coupe et les machines de transformation en toute sécurité.
* Effectuer l'étiquetage et le conditionnement selon les standards internes.
* Veiller au respect des cadences de production tout en maintenant les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus élevés.
Une connaissance approfondie des normes HACCP est indispensable.
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