CC FORMA, cabinet spécialisé dans le recrutement et opportunités en Grande Distribution toute France Rejoignez notre équipe au sein d'un hypermarché de 4000m² en tant que responsable du rayon boucherie.
Vos principales missions porteront sur la gestion du rayon boucherie, tant libre-service que traditionnel, afin d'assurer la qualité de l'offre et des produits proposés à notre clientèle. Vous serez chargé(e) de veiller à la mise en place et à la tenue impeccable des rayons, tout en garantissant le respect strict des normes HACCP.
En outre, vous serez responsable des achats et des commandes de marchandises, avec un suivi rigoureux du compte de résultat du rayon. Votre mission comprendra également le contrôle des chiffres clés tels que chiffre d'affaires, marge et casse pour optimiser les performances économiques du secteur.
Manager une équipe fait partie intégrante de votre rôle : vous aurez à transmettre vos connaissances et encadrer vos collaborateurs pour les conduire vers l'excellence opérationnelle.
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