Responsable des petits-déjeuners (h/f)

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DescriptionLe/la Responsable de Petit Déjeuner est en charge de la mise en place, du bon déroulement et de la qualité du service du petit déjeuner dans un établissement hôtelier, de restauration Il/elle assure un accueil chaleureux et professionnel des clients dès le matin, tout en garantissant leur satisfaction et en gérant les formalités de départ (check-out). Missions principales : - Préparer, organiser et superviser le service du petit déjeuner -Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires nécessaires -Assurer la mise en place du buffet ou du service à table -Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à l'attractivité des produits proposés -Accueillir et accompagner les clients, répondre à leurs besoins et remarques -Respecter et faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité -Effectuer les départs des clients (check-out) en garantissant un service rapide et agréable -Maîtrise des bases de la gestion hôtelière (facturation, encaissement, check-out) Qualités personnelles : -Ponctualité et dynamisme -Sourire et courtoisie -Polyvalence et réactivité -Esprit d'équipe et sens du détail

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience


* 12 Mois

Savoirs et savoir-faire

* Techniques du service en salle
* Gestion des relations clientèle
* Accueillir le client et l'installer
* Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
* Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Gérer une caisse
* Gérer une situation conflictuelle
* Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
* Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
* Respecter les standards de service de l'établissement
* Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

* Faire preuve d'autonomie
* Faire preuve de réactivité
* Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Langue

* Allemand
* Anglais

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)


Seniority level

* Seniority level

Entry level


Employment type

* Employment type

Full-time


Job function

* Job function

Other
* Industries

Mining

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