Serveur petits-déjeuners (h/f)

Contexte du poste



Notre établissement, le Château de Sable, un hôtel-restaurant 4 étoiles de 27 chambres, propose une expérience haut de gamme, avec un service personnalisé et raffiné. Notre clientèle exigeante recherche confort, discrétion et qualité. Nous sommes engagés à offrir des moments mémorables grâce à une attention particulière portée aux détails et aux attentes individuelles.

Le poste de serveur(se) petits déjeuners est essentiel pour garantir un début de journée agréable à nos clients. Vous serez responsable d’offrir un service fluide, soigné et accueillant, tout en veillant à créer une ambiance chaleureuse et conviviale.




Objectifs du poste



En tant que serveur(se) petits déjeuners, vous jouez un rôle clé dans l’expérience matinale de nos clients. Vous assurez la préparation, la mise en place et le bon déroulement du service des petits déjeuners. Vous veillez à anticiper les attentes des clients, répondre à leurs demandes avec efficacité et garantir leur satisfaction.




Missions




Préparation de la salle et du buffet

* Assurer la mise en place des tables et du buffet avant le service (vaisselle, couverts, nappes, éléments de décoration).

* Veiller à ce que tous les produits et boissons soient prêts et présentés selon les standards de l’établissement.

* Contrôler la propreté et l’ordre de la salle, ainsi que le bon fonctionnement des équipements.


Accueil et service des clients

* Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner jusqu’à leur table.

* Expliquer le fonctionnement du buffet ou présenter les options à la carte si nécessaire.

* Assurer un service rapide et attentionné, en étant à l’écoute des besoins individuels des clients.

* Maintenir la présence et le réassort des produits tout au long du service.


Entretien et rangement

* Débarrasser les tables et nettoyer les espaces de manière discrète et efficace.

* Participer au nettoyage des équipements et à la remise en place de la salle pour les services ultérieurs.

* Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement au responsable.


Contribution à l’expérience client

* Adopter une attitude professionnelle et accueillante lors de chaque interaction.

* Apporter des recommandations ou répondre aux questions des clients concernant les produits proposés.

* Participer activement à l’amélioration continue du service, en partageant vos suggestions et observations avec l’équipe.




Conditions de travail

* Horaires : Principalement en matinée, avec des débuts de service tôt. Travail possible le week-end et les jours fériés. Deux jours de repos hebdomadaires.

* Environnement : Cadre élégant et dynamique, orienté vers l’excellence et la satisfaction client.
* Nombres d'heures : 39h (possibilité de 35h)


Compétences et qualifications requises

* Formation : Une formation en hôtellerie-restauration (type CAP, BEP ou équivalent) est un atout, mais les débutants motivés et passionnés sont bienvenus.

* Orientation client : Vous avez à cœur de créer une expérience positive et personnalisée pour chaque client.

* Organisation et réactivité : Vous savez gérer vos priorités tout en maintenant un environnement propre et ordonné.

* Esprit d’équipe : Vous aimez collaborer avec vos collègues pour garantir une ambiance de travail harmonieuse et une satisfaction client optimale.



Qualités personnelles recherchées

* Motivation et implication : Vous montrez un réel engagement envers vos missions et l’équipe.

* Ponctualité et professionnalisme : Vous respectez vos horaires et adoptez une attitude exemplaire.

* Adaptabilité : Vous êtes capable de gérer les imprévus avec calme et efficacité.


Rejoignez notre équipe pour participer à une expérience haut de gamme où chaque détail compte. Ensemble, faisons de chaque matin un moment inoubliable pour nos clients !