Boucher / bouchère (h/f)

E. Leclerc Réunion s'engage aux côtés des Réunionnais et de ses collaborateurs.
Défendre le pouvoir d'achat, agir pour une consommation plus équitable,
transparente et respectueuse de notre environnement, c'est tout le sens de notre 1er
engagement. Nous nous engageons également dans une démarche
d'accompagnement de nos équipes en leur proposant un dispositif de gestion des
carrières et d'accès à la formation professionnelle.
Votre rôle et vos missions
Rattaché à votre tuteur, vous serez formé aux techniques du métier de boucher et
participerez au bon fonctionnement du rayon. Vos missions seront les suivantes :
- Effectuer le désossage, la coupe et l'emballage des viandes
- Préparer les spécialités bouchères dans le respect des règles d'hygiène et de
sécurité alimentaire
- Conseiller les clients sur les produits, les modes de conservation et les cuissons
adaptées
- Veiller à la signalétique du rayon pour garantir une présentation optimale
- Appliquer l'affichage légal : prix, traçabilité, informations obligatoires
- Participer à l'animation des opérations promotionnelles pour dynamiser les
ventes
- Réaliser le réassort du rayon et contribuer à la qualité de l'offre proposée
- Assurer la mise en rayon et la mise en valeur des produits
- Installer et étiqueter les produits, suivre les DLC
- Suivre l'état des stocks et les besoins en réapprovisionnement
Votre profil
Vous préparez un CAP ou un BEP Boucherie.
Vous souhaitez acquérir une première expérience en grande distribution.
Vous avez le goût du commerce et du contact client.
Vous souhaitez développer vos compétences techniques dans un environnement
professionnel exigeant.
Vous avez envie d'apprendre un métier artisanal au cœur du savoir-faire
alimentaire.
MERCI DE PRECISER AU NIVEAU DE VOTRE CANDIDATURE SI VOUS AVEZ DEJA UN CENTRE DE FORMATION.