Assurer les achats des matières premières et la gestion des stocks en évitant tout risque d'excédent ou de rupture
Mettre en place un site internet et utiliser les réseaux sociaux afin de donner de la visibilité à son restaurant.
Assurer la gestion technique, humaine et administrative des équipes de restauration et de l'entreprise.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité de l'ensemble du personnel
Mettre en œuvre la politique commerciale de l'établissement et veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle
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