Cuisinier en restauration collective h/f

Contrat en CDI / temps plein

Publicado el 9/1/2026

Labor

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un site dans le médico-social (EHPAD) situé à Viry (74580).

Informations sur le site:

Type de site: Médico-social (EHPAD)

Horaires: 8H30 - 19H30

Semaine 1 : 40H00 sur 4 jours (lundi, mardi, samedi et dimanche)

Semaine 2 : 30H00 sur 3 jours (mercredi, jeudi et vendredi)

Effectif de l’équipe: 5 collaborateurs

Nombre de couverts: 120 couverts par jour

Accessibilité: Véhicule

Autres: Contrat en CDI / temps plein / service plat chaud en salle / évolution rapide selon les compétences : poste de Second de cuisine à pourvoir (départ en retraite)

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

1. Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
2. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
3. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
4. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
5. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Perfil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.

Competencias

connaissance en texture modifier serais un plus