Cuisinier h/f

Nous recrutons un·e Cuisinier·e / Second de cuisine

EHPAD Vermeil - 138 avenue du Général Leclerc, 33200 Bordeaux (Caudéran)

Vous aimez cuisiner avec du sens, dans un cadre humain et bienveillant ?
Vous cherchez un poste où votre travail a un impact réel sur le quotidien des personnes que vous nourrissez ?
Alors lisez la suite

Votre futur environnement de travail

- Une petite structure à taille humaine, où vous êtes autonome dans votre organisation, tout en restant accompagné par un chef disponible en soutien.
- Une charge de travail raisonnable : environ 50-60 repas le midi / 40 le soir.
- Un cadre agréable avec un joli parc arboré et une salle de pause pour souffler.
- Une organisation en 35h, avec petite / grande semaine.
- Un Compte Épargne Temps.
- Une vraie volonté de travailler des produits frais et de saison, avec du sens et de la qualité.

Votre mission

Ici, la cuisine est bien plus qu'un service : c'est un moment de plaisir, de lien et de réconfort.

Vous serez amené(e) à :

- Réaliser les repas du quotidien en tenant compte des régimes et textures (mixé, haché).
- Participer activement au bien-être des résidents, de leurs proches et des équipes.
- Être autonome sur votre poste tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Apporter votre touche personnelle, vos idées, votre savoir-faire.

Votre profil

- Vous avez un bon état d'esprit, de la fiabilité et de l'envie.
- Vous aimez faire plaisir à travers votre cuisine : vous êtes un vrai rayon de soleil dans une journée.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et à l'aise avec les normes HACCP.
- Une expérience en EHPAD est un plus, notamment sur les textures modifiées, mais pas obligatoire.
- Vous êtes investi(e) : ici, on compte sur vous - et on vous le rend bien ! Votre quotidien chez nous :

- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents