Commis de cuisine h/f

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel au bord d’un lac ? La Table du Campagnard, restaurant Maître Restaurateur, situé à Herbelon en Isère (Auvergne-Rhône-Alpes), recrute un(e) commis de cuisine pour la saison, dans un environnement naturel privilégié entre Vercors & Trièves, les pieds dans l’eau au bord du lac de Monteynard-Avignonet, à proximité des passerelles himalayennes. Notre établissement fait partie d’un ensemble touristique comprenant un camping avec mobil-homes et tentes lodge, des emplacements nus, une piscine, une salle de fitness, ainsi qu’un bar glacier, un bar lounge, un espace bien-être, une épicerie et un snack-pizzeria situé à 500 mètres. Nous accueillons une clientèle touristique française et étrangère, sensible à la qualité des produits et au savoir-faire culinaire. Le poste Sous la direction du chef de cuisine, vous occupez un poste de commis de cuisine, première étape dans les métiers de la restauration. Ce poste vous permet de découvrir et d’apprendre les fondamentaux de la cuisine, en travaillant des produits bruts, au sein d’un restaurant Maître Restaurateur proposant une cuisine régionale et locale. Vous appliquez et comprenez les consignes, participez à la préparation des entrées, plats et desserts, appliquez les techniques de base de préparation des aliments, aidez à la réalisation des recettes et au dressage des plats, assurez la mise en place avant les services, participez à la réception des marchandises et veillez au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), tout en assurant l’entretien et le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux annexes. Vous êtes Organisé(e),ponctuel(le), vous faites preuve de polyvalence, de motivation et d’une réelle envie d’apprendre, avec le sens du travail bien fait, une bonne hygiène corporelle et une tenue propre et adaptée. Savoir être Organisé(e) et dynamique Ponctuel(le) et polyvalent Motivé(e) et désireux(se) d’apprendre Sens du travail bien fait Tenue propre et adaptée Missions & Savoir faire Appliquer et comprendre les consignes données par le chef et l’équipe cuisine Participer à la préparation des entrées, plats et desserts Appliquer les techniques de base de préparation des aliments Aider à la réalisation des recettes et au dressage des plats Participer à la mise en place avant les services Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la réception des marchandises Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux annexes Profil recherché CAP Cuisine - Débutant(e) cuisine accepté(e) Profil passionné par la cuisine, motivé et impliqué Envie d’apprendre et d’évoluer dans les métiers de la restauration Conditions de travail CDD saisonnier – 42h/semaine du 27 avril au 30 aout. Travail les week-ends et jours fériés Horaires en continu ou avec coupures, selon le profil Congés : 1 jour, 1 jour et demi ou 2 jours de repos par semaine, selon la période et l’affluence Rémunération :2 300 € brut/mois. Poste nourri selon planning Logement possible selon disponibilité en colocation (mobil-home) ou seul (caravane) Animaux non autorisés - Formation assurée à la prise de poste par le chef Vous êtes passionné(e) de cuisine, curieux(se), motivé(e) et souhaitez apprendre dans un cadre professionnel et reconnu ? Rejoignez notre équipe, nous serons ravis de vous accompagner dans votre apprentissage et de vous accueillir pour la saison. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.