À propos de nous
Connaissez-vous le Mercure Annemasse, hôtel de 79 chambres ?
Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie au cœur des destinations, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client.
Mercure vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients.
Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.
Mission
Dans le but de renforcer notre équipe nous sommes à la recherche d’un Maître d’hôtel.
Au sein de l’équipe restaurant, constituée de 6 personnes, vous vous imposez en leader avec une sensibilité et une action qualitative sur la prestation restauration afin de rendre nos clients très satisfaits.
Vous transmettez aussi, en collaboration avec vos responsables, l’état d’esprit et les valeurs de la marque Mercure auprès des collaborateurs de votre service et êtes très présent sur le terrain auprès de votre équipe et des clients.
Vous apparaissez comme l’un des moteurs d’une restauration dynamique qui suit les tendances tout en respectant les process de la marque.
Vous maîtrisez les commandes et les plannings, le management et la formation font parti de vos qualités.
Notre groupe Grape Hospitality peut également vous offrir une évolution de carrière au sein de ses établissements
Notre restaurant : La Yourte Brasserie Maison fait 20 000 couverts par an avec un mixe individuel et banquets. L’occasion de casser la routine et faire du séminaire, des mariages, cocktail etc.. Horaires continues
Profil
Vous avez une expérience de 5 ans dans le domaine de la restauration
Un vrai sens de l'accueil et du management ?
Vous aimez former et mettre en place des process et en assurer le suivi ?
Alors le poste est pour vous
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