Responsable d'exploitation responsable d'exploitation responsable (h/f)

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, cabinet expert dans le recrutement de cadres et dirigeants en France et à l’international, accompagne aujourd’hui un acteur reconnu de la filière viti-vinicole dans le recrutement de son futur :
Responsable d'Exploitation Viticole F/H
Rive droite de Bordeaux (33)

Dans le cadre du développement ambitieux de deux domaines viticoles totalisant 120 hectares, situés au cœur de l’Entre-deux-Mers, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e), prêt(e) à s’investir dans une démarche de montée en gamme, d’innovation et de performance durable .
Rattaché(e) à la direction, vous pilotez l’ensemble des opérations techniques du domaine : de la vigne au chai, avec une forte autonomie et un rôle clé dans la transformation qualitative de l’exploitation.
Organiser, planifier et superviser les travaux viticoles et œnologiques tout au long de l’année.
Suivre le budget d’exploitation, optimiser les coûts et analyser les performances techniques et économiques.
Piloter des projets structurants : restructuration parcellaire, innovations culturales, investissements techniques, démarches qualité…
Formation technique supérieure en viticulture-œnologie (BTS, ingénieur ou équivalent).
Expérience significative en gestion d’exploitation viticole, avec maîtrise de l’ensemble de la chaîne viti-vinicole.
Sens du produit, rigueur technique et goût pour l’innovation.
Un anglais professionnel serait un plus apprécié.
Une rémunération attractive, assortie d’un véhicule de fonction.
Deux domaines à fort potentiel, situés dans une région viticole historique.
Un projet structurant dans une entreprise ambitieuse disposant des moyens de ses ambitions.