AQUILA RH St Père en Retz, recherche un cuisinier en collectivité H/F à Chaumes en Retz (44) dans le cadre d'un remplacement du 3 juillet au 29 août.
Rémunération selon profil et convention collective
Horaires 5h45/14h selon planning
Jours variables
3 weekends sur cette période
Repas fournis / avantages selon structure
Vos missions
Préparer et cuisiner les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe et/ou le chef de cuisine
Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des denrées
Maintenir la propreté des locaux et du matériel de cuisine
Respecter les régimes alimentaires spécifiques le cas échéant (sans sel, mixé, allergènes, etc.)
Profil recherché
Expérience souhaitée en restauration collective (écoles, hôpitaux, maisons de retraite, entreprises)
Autonomie
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
Connaissances des normes HACCP indispensables
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12 € - 15 € par heure
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