Vos missions en quelques mots Le Département de la Loire recrute un Agent polyvalent entretien et restauration (F/H) pour un contrat à durée déterminée de 12 mois. Finalités/contexte : L’équipe de cuisine du collège du Pilat est composée d’un chef de cuisine, d’un second de cuisine, d’un commis de cuisine et d’un agent polyvalent d’entretien et de restauration (0.5 ETP) C’est une cuisine centrale avec 4 satellites qui produit environ 450 repas journaliers (250 pour écoles primaires et maternelles 200 pour collège). Activités principales : En tant qu’agent polyvalent d’entretien et de restauration, vous contribuerez sous l’autorité du chef de cuisine au bon fonctionnement du service restauration, dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective. - Effectuer l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols…) selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Assister le chef de cuisine ou le second de cuisine à la production - Participer aux missions de restauration (mise en place, service, nettoyage du réfectoire…) - Mettre en œuvre les règles sanitaires et d’hygiène - Participer et contribuer à la bonne gestion des déchets dans un souci de développement durable A titre exceptionnel, il peut accomplir des missions d’accueil Spécificités du poste : Contrat à durée déterminée de 12 mois du 01/09/2026 au 31/08/2027 Temps de travail : Temps non complet 50% Lieu de travail : Collège Du Pilat, 2 allée Chaize - 42220 BOURG ARGENTAL Télétravail : Non Cycles de travail : Temps de travail annualisé - 20H45/semaine hors vacances scolaires Jours de travail en période scolaire : du Lundi au vendredi, en poste du matin (06H00-11H00 – repos le mercredi - sous réserve de modification) Jours de travail durant les petites vacances scolaires : de 2 à 3 jours, en poste du matin Jours de travail durant les vacances d’été : 10 jours maximum en poste du matin Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des règles d’hygiène en restauration collective - Des règles alimentaires à mettre en œuvre lors du service des élèves - Des règles de sécurité au travail en matière d’hygiène, d’ergonomie, d’équipements de protection individuelle (EPI). Vous avez des notions sur les techniques culinaires de base, vous connaissez des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP. Il est attendu pour ce poste un sens des responsabilités, de la rigueur, de l’organisation, de l’initiative ainsi que des capacités d’adaptation et d’autonomie. Vous savez rendre compte. Votre esprit d’équipe et vos qualités relationnelles seront vos atouts pour ce poste. Diplôme requis : non Diplôme souhaité : CAP en restauration Pré-requis : expérience en restauration souhaitée Informations complémentaires : - Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle - Adhésion à un contrat collectif prévoyance - Adhésion possible au CGAS - Restauration collective/titre restaurant
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