Le commis de cuisine assiste l'équipe en place dans la préparation et la mise en place des plats. Il veille au respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribue au bon déroulement du service.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage, découpe, préparation simple).
- Participer à la mise en place avant le service.
- Aider à l'envoi des plats pendant le service.
- Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Responsabilités :
- Maintenir un poste propre et organisé.
- Travailler en équipe sous la supervision du chef ou du cuisinier.
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
Conditions d'exercice :
- Poste basé en cuisine, au sein d'une équipe dynamique.
- Horaires de travail : 18h à 1h (service du soir).
- Travail en station debout prolongée et dans un environnement parfois bruyant et chaud.
- Aucune possibilité de télétravail.
Motivé(e), rigoureux(se) et aimant le travail d'équipe. Une première expérience en restauration est un plus mais non obligatoire.
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