Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes :
Missions principales:
Conception d’entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurants
Réalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementiel
Décoration et finition des productions
Gustation, vérifications et rectifications
Préparation de garnitures et sauces variées
Réalisation de pâtes
Approvisionnement du poste de travail
Suivi des commandes
Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions :
CDI 39h/semaine
Horaires continus en journée
Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits
Connaissance des normes HACCP
Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité
La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus
Niveau de qualification : Formation CAP Pâtissier minimum
Expérience : Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire
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