L'ADPEP 43 recrute pour le DITEP Lafayette
Établissement accompagnant des enfants, adolescents, jeunes adultes présentant des difficultés psychologiques et des troubles de la conduite et du comportement :
UN(E) MAITRE(SSE) DE MAISON ou Cuisinier (e) ou AES (H/F)
1 ETP -Brioude/Fontannes - CDI- CCNT 66
Poste à pourvoir dès que possible
Caractéristiques principales du poste :
Ce professionnel participe aux missions de l'établissement et concourt aux soins et à l'accompagnement des enfants et adolescents accueillis dans le cadre de la mise en œuvre des projets personnalisés d'accompagnement. Membre de l'équipe pluridisciplinaire, il/ elle agit en lien étroit avec l'équipe éducative.
Il ou elle met en œuvre des missions suivantes :
S'assure des bonnes conditions matérielles pour l'accompagnement des enfants et adolescents accueillis : élaboration de menus équilibrés, achats et préparations des repas, suivi du coût des repas et du nombre de repas servis, entretien minutieux et convivialité de la cuisine et de la salle repas, fonctionnement courant des installations de la cuisine, accompagnements extérieurs pour les transports d'enfants ;
Entretient les locaux de stockage, de la cuisine et de la salle de prise de repas.
Respecte les normes HACCP et les règles de l'équilibre alimentaire
Concourt à la mise en œuvre du projet éducatif : participe à des temps d'animation collectifs, accompagne les enfants et adolescents accueillis dans des activités et des tâches liées à la vie quotidienne en journée et ou en soirée.
Si besoin participe aux réunions d'équipe et aux réunions institutionnelles selon une programmation faite par le chef de service ;
Assure le suivi des fiches de commande puis la transmission des factures liées aux achats alimentaires.
Profil souhaité :
Titulaire du diplôme de maître (sse) de maison ou du CAP de cuisine ou du Diplôme d'Accompagnant Educatif et Social (AES) ou équivalent ; Expérience dans un poste similaire appréciée ;
Sens du travail en équipe,
Capacité d'organisation et d'initiatives adaptées à la situation à gérer ;
Capacité à recueillir et transmettre des informations ;
Professionnalisme, discrétion, rigueur et autonomie professionnelle.
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