Cuisinier (h/f)

VALDALLIERE RECRUTE:
1 cuisinier(e) H/F - CDD de 3 mois
Poste à pourvoir pour le 25 août 2025

Sous la direction du responsable de la restauration scolaire, vous confectionnez et préparez les menus élaborés par le responsable, avec l'assistance d'un agent.

MISSIONS :
- Réception, contrôle de la conformité, déconditionnement et rangement des denrées dans la zone de stockage en respectant les réglementations
- Exécution des taches préalables à l'élaboration des plats : laver, éplucher, couper, cuire.
- Aide à la confection, à l'assemblage et au dressage des plats en suivant les fiches techniques
- Remise en température des plats préparés à l'avance
- Utilisation des ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats
- Vérification du bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés
- Nettoyage et rangement de la batterie de cuisine dans les zones appropriées
- Nettoyage et désinfection de l'ensemble de la cuisine et de ses équipements : chambres froides, sols et murs
- Plonge et rangement de la vaisselle
- Service

PROFIL :
- CAP Cuisine ou équivalent apprécié,
- Capacité à travailler en équipe,
- Être organisé(e), rigoureux(se), ponctuel(le), dynamique,
- Avoir un savoir être et un savoir vivre compatible avec les enfants,
- Respecter les normes HACPP,
- Suivre le PMS mis en place.

CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Lieu d'affectation : Restaurant scolaire de Montchamp
- Possibilité de remplacement dans les restaurants scolaires de Viessoix et Vassy
- Temps de travail : 41h par semaine pendant les périodes scolaires + 14h sur 2 jours pendant les vacances d'Octobre

Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) avant le 12/08/2025 par mail à aude.rivollet@valdalliere.fr ou par courrier à : Commune de Valdallière, Service ressources humaines, 7 rue des écoles, VASSY 14410 VALDALLIERE 02 31 66 23 90 ou directement sur le site de Valdallière : www.valdalliere.fr dans la rubrique « offres d'emploi »