Situé en plein centre de Rouen, L'Odas est le restaurant le plus prestigieux de la ville.
Créé par le Chef étoilé Olivier Da Silva, il compte une trentaine de couverts en salle, une terrasse et un salon privé. A l'image de sa Cheffe, Suzanne Waymel, l'équipe est talentueuse et joyeuse. La clientèle y est, elle, largement fidèle, de plus en plus internationale, et toujours respectueuse.
L'Odas est également membre des Collectionneurs et du Collège Culinaire de France.
https://lodas.fr/
Vous serez responsable du service d'une clientèle exigeante et internationale ainsi que de la mise en place du restaurant.
Sous la responsabilité du chef de rang H/F, vous aurez pour principales missions :
- Entretien du restaurant
- Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table
- Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison
- Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie
- Envoi des plateaux en salle durant les services
- Accueil des clients et placement aux tables
- Service des apéritifs et de ses accompagnements, ainsi que des amuse-bouche
- Service du petit-déjeuner
- Remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc.
- Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière de type CAP/BAC/BTS,
- Expérience significative sur un poste similaire au sein d'un établissement de même niveau.
- Vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.
- La maîtrise de l'anglais est un plus.
*Poste à pourvoir en CDI 39H dans l'immédiat
*Repos hebdomadaire dimanche et lundi
*Salaire net mensuel indicatif : 1600€
*Possibilité d'évolution rapide
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