Cuisinier f/h

VYV 3, en tant que 1er opérateur privé à but non lucratif, agit au quotidien, avec l'ensemble des acteurs du groupe, pour renforcer l'accès aux soins de l'ensemble de la population. Son ambition : développer une offre de soins et d'accompagnement de qualité, innovante, performante et adaptée aux besoins de chacun. Nos 33 000 collaborateurs sont engagés au quotidien sur plus de 1 800 structures mutualistes (établissements et services) implantées dans plus de 81 départements. Rejoindre VYV 3, c'est aussi intégrer le Groupe VYV et donner du sens à votre carrière ! VYV 3 est une entité du Groupe VYV, le 1e acteur mutualiste de protection sociale en France composés de 46 000 talents engagés et fiers d'agir pour rendre la santé accessible à tous. Si nos métiers contribuent à améliorer la vie et la santé des Français, notre devoir est de veiller au bien-être de nos salariés par le respect de chacun, la bienveillance, la formation et l'accompagnement dans des parcours de mobilité au sein du groupe. Prêt(e) à faire bouger les lignes avec nous ? Rejoignez VYV 3 et le Groupe VYV et soyez fier de participer à un projet unique, engagé et solidaire. Description du poste et Missions Avec ses 120 établissements et ses 1300 collaborateurs, Vyv3 Cœur d'Aquitaine propose une large gamme de prestations allant de la naissance jusqu'à l'accompagnement en fin de vie. Vyv3 Cœur d'Aquitaine développe ses activités sur 5 départements en offrant ainsi au plus grand nombre des services de qualité accessibles pour répondre à leurs besoins de santé. L' EHPAD Michel Marquet situé aux Cars (87) recrute un Cuisinier/Aide cuisinier en CDD. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Participer à l'élaboration de menus équilibrés en fonction de la saison, du budget et aux besoins de diversité alimentaire. Adapter la composition, la texture des repas en fonction des spécificités alimentaires et attentes du public. S'assurer de la prise en compte des prescriptions médicales. S'assurer de la satisfaction culinaire du public. Préparer, confectionner et dresser des plats Réaliser des recettes à partir de fiches techniques. Préparer le plan de travail. Procéder à l'assemblage et au dressage des plats. Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation). Anticiper la préparation des repas à venir. Gérer les quantités alimentaires à produire en fonction du nombre de résidents. Lutter contre le gaspillage. Profil recherché Nous recherchons une personne avec idéalement une expérience de cuisine en collectivité. Connaissance des règles HACCP.