Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?!
En tant que Barman H/F, vous participerez activement à l'animation et à la gestion du bar dans une ambiance agréable, conviviale et professionnelle. Vous serez responsable de la mise en place du bar, de la préparation des boissons et des mets, ainsi que de la qualité du service client, tout en assurant la sécurité des biens et des personnes. Ce poste très polyvalent implique également d'aider au quotidien les autres services de l'hôtel, dans un esprit d'entraide et de travail en équipe pour satisfaire au mieux la clientèle.
Véritable garant de l'image et des valeurs du Bellune Hôtel & SPA****, vos missions principales seront :
Accueil et service clients :
* Effectuer la mise en place du bar ;
* Maîtriser parfaitement la carte du bar et réaliser avec aisance tous types de cocktails et boissons, tout en proposant des créations selon les stocks, les saisons et les tendances ;
* Présenter la carte du bar avec élégance et conseiller les clients pour leur satisfaction ;
* Savoir valoriser le bar de l'hôtel avec des propositions de présentation et de finger food/snacking pour attirer la clientèle ;
* Assurer la préparation et le service de snacking au bar ;
* Gérer le room service (préparation et service en chambre) ;
* Participer à l'accueil des séminaires si nécessaire ;
* Créer une atmosphère chaleureuse et contribuer à la renommée de l'établissement ;
* Gérer l'ambiance sonore ;
* Assurer l'animation et la décoration quotidienne du bar, en veillant à l'harmonie de la présentation et à l'affichage permanent des prix, via les cartes et panneaux extérieurs ;
Hygiène & Nettoyage :
* Respecter les procédures d'hygiène en vigueur ;
* Maintenir la propreté et l'ordre des espaces, y compris la salle et la terrasse ;
* Veiller à la propreté du matériel, des verres, des cartes et menus ;
* Nettoyer régulièrement le bar, la cuisine et gérer la sortie des poubelles ;
* Respecter le matériel mis à disposition ;
Gestion de la facturation et des stocks :
* Gérer la facturation ;
* Tenir la caisse et gérer les stocks de boissons ;
* Réaliser les inventaires et assurer leur exactitude ;
* Passer les commandes et gérer le stock selon les directives de la direction ;
Participation aux résultats de l'hôtel :
* Proposer des idées pour l'organisation d'événements afin de développer le chiffre d'affaires du bar ;
* Veiller à la e-réputation de l'établissement et du bar.
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