Boulanger industriel h/f

Présentation de la société Le Groupe PIMENT et ses marques spécialisées, PIMENT, au savoir-faire reconnu dans l’aéronautique et OPTIMA, cabinet de recrutement multi-sectoriel, vous accompagnent tout au long de votre évolution professionnelle, en vous proposant des contrats en intérim, CDD, CDI et freelance dans de nombreux secteurs d’activité. Nous apportons une vision et des méthodes de recrutement centrées sur les qualités humaines. Pour cela, nous proposons à nos clients des solutions de recrutement sur-mesure. Notre mission : trouver l’entreprise qui correspond à vos attentes et inversement ! Description Forte de plus de 20 ans d’expertise culinaire, notre entreprise conjugue avec exigence tradition artisanale et excellence industrielle. Intégrée à un grand groupe coopératif engagé pour une alimentation durable et de qualité, elle poursuit son développement en France comme à l’international, portée par des valeurs fortes et un véritable esprit collectif. Votre rôle Au sein de l’ atelier boulangerie et rattaché(e) au Responsable d’Atelier, vous participez activement à la fabrication des pains qui accompagnent nos créations traiteur. Votre savoir-faire est essentiel pour garantir la qualité, la régularité et la constance des produits, au service de la satisfaction de nos consommateurs. Vos missions Dans ce cadre, vous serez en charge de : Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes et procédures établies Réaliser les opérations de moulage, enfournement et défournement Surveiller et maîtriser les cuissons afin de garantir un produit fini conforme aux standards qualité Appliquer strictement les règles d’ hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP) Manipuler des charges pouvant aller jusqu’à 28 kg dans le cadre des opérations quotidiennes Profil Attendu Profil recherché Formation : CAP ou BEP Boulangerie, ou expérience professionnelle équivalente Expérience : 2 à 5 ans en boulangerie artisanale, en grande distribution ou en industrie agroalimentaire Compétences : maîtrise des techniques de panification et bonne connaissance des normes HACCP Qualités personnelles : rigueur, autonomie, sens du travail bien fait, esprit d’équipe et capacité à tenir un rythme de production soutenu Informations complémentaires Conditions et avantages Organisation du travail Poste de nuit ou en 3×8 (21h–5h) Travail du lundi au vendredi, avec quelques samedis en décembre 23 jours de modulation entre janvier et août Journées de 8 heures avec 30 minutes de pause rémunérée Rémunération et avantages Prime panier : 4,40 € net / jour Prime d’habillage : 0,50 € net / jour Mutuelle prise en charge à 80 % Accès au magasin interne à tarifs préférentiels Votre environnement de travail Formation continue et accompagnement à la prise de poste Réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en pleine croissance Management bienveillant et équipes engagées Site moderne, propre et orienté vers l’ innovation culinaire Pourquoi nous rejoindre ? Exercez votre métier avec fierté au sein d’une entreprise qui valorise le savoir-faire artisanal, la qualité et l’esprit d’équipe. Chez nous, rigueur, passion et solidarité sont au cœur de la culture : chaque collaborateur contribue activement au succès collectif .