Manager rayon poissonnerie h/f

Description du poste

Le groupe ADEQUAT recherche pour un ses clients, un acteur de la grande districution, un Manager de rayon Poissonnerie H/F :
- Contrat en CDI.
- Situé à COUPVRAY.

Vos Missions :

- Gestion du rayon

Piloter l'activité du rayon poissonnerie (CA, marge, pertes)
Développer les ventes grâce à une offre attractive et qualitative
Mettre en place les opérations commerciales

- Gestion des produits

Superviser la réception, le contrôle et la mise en place des produits
Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité
Optimiser la transformation produit (filetage, préparation)

- Management d'équipe

Encadrer et organiser le travail de votre équipe
Former aux techniques métiers (découpe, hygiène, vente)
Planifier l'activité selon les flux clients

- Hygiène et sécurité

Appliquer strictement les normes HACCP
Contrôler les températures et la chaîne du froid
Assurer la propreté irréprochable du rayon



Profil recherché

Profil :

Expérience en grande distribution exigée et en poissonnerie.
Expérience en management indispensable.
Maîtrise du rayon traditionnel fortement appréciée.

Vous avez un bon relationnel client et vous êtes rigoureux et bien organisé.

Rémunération :

CDI Agent de maîtrise
Salaire : 2500€ à 2800€ brut/mois

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 06 29 22 70 38.

Adéquat, Simplement pour vous !