PRESENTATION
L'unité centrale de production alimentaire est placée au sein de la plateforme logistique de l'Hôpital d'Evreux du GCS (Groupement de Coopération Sanitaire) de Cambolle. Avec une surface de travail de plus de 2000m2, la cuisine centrale produit plus de 8000 repas quotidiens sur quatre jours ouvrables. Ces repas sont destinés à la restauration hospitalière. Constitué d'une équipe pluridisciplinaire de 49 agents, elle répond à l'exigence quotidienne de la clientèle.
MISSIONS
- Vérifie des quantités et de la qualité des produits livrés
- Vérifie le décartonnage des produits
- Application et contrôle des processus, procédures et protocoles
- Respect des méthodes de travail (modes opératoires, application des règles d'hygiène, suivi des DLC)
- Réalise les inventaires
- Participe aux tâches quotidiennes
- Conduite 3.5t pour livraison clientèle
POLYVALENCE
- Les Magasiniers peuvent être amenés à participer à des tâches dans les autres secteurs de l'UCPA selon les besoins et les absences.
ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
- Port de vêtements professionnels adaptés
- Respect des normes portant sur l'activité, des matériels et des produits
- Zone de travail température positive de 2° à 5°
- Zone de travail température négative de -20°
AUTONOMIE
- Autonome au quotidien dans l'organisation du travail
- Activités définies et organisées avec ou par le supérieur hiérarchique
- Responsabilité dans l'utilisation du matériel
- Garant du respect des règles de sécurité du matériel et des produits
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