Avoir du pain sur la planche ne vous fait pas peur ? Alors lisez cette offre ! Elle est pour vous nous en sommes certains ;) Nous recherchons pour notre client un Boulanger (H/F). Poste en CDI ! Le boulanger est responsable de la préparation, de la cuisson et de la mise en vente des produits de boulangerie (pains, baguettes, viennoiseries, etc.) dans le respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Il doit garantir la qualité des produits et répondre aux attentes des clients. Votre mission si vous l'acceptez ;) : Fabrication des pains et viennoiseries : Préparer et façonner la pâte, réaliser les différentes étapes de la fabrication des produits de boulangerie (pains, baguettes, boules, pains de campagne, viennoiseries, etc.). Assurer la mise en forme, la levée, la cuisson et la sortie des produits dans les délais impartis. Contrôle de la qualité : Assurer une cuisson parfaite et régulière des produits tout en respectant les consignes de production. Contrôler la qualité des produits finis et ajuster la production en fonction des besoins du magasin. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire. Respecter les procédures internes et les normes sanitaires liées à la production alimentaire. Rémunération : à définir selon l'expérience Durée du travail : 39H - Du lundi au dimanche ( 1/mois ) SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Compétences requises : Techniques : Maîtrise des différentes techniques de panification et de pâtisserie (boulangerie classique, viennoiseries, pâtes spéciales, etc.). Connaissance des différents types de farine et de leurs caractéristiques. Compétence en gestion du temps et des températures de cuisson. Comportementales : Rigueur, précision et sens du détail. Autonomie et organisation dans le travail. Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique. Sens de l’esthétique dans la présentation des produits. Capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des clients et de l'établissement. Formation et expérience : Formation souhaitée : CAP Boulanger / BP Boulanger / Bac Pro Boulanger ou toute autre formation équivalente dans le domaine de la boulangerie. Une spécialisation en viennoiserie ou en pains spéciaux est un plus. Expérience : Une expérience de 2 à 5 ans en tant que boulanger est exigée. Nous recherchons une personne P comme passionné(e), E comme engagé(e), P comme professionnel(le) et S comme Sympa ! Vous avez une parfaite connaissance des produits et des process de fabrication Cette offre vous intéresse ? Ne perdez pas de temps Postulez Boostez votre candidature en créant votre espace candidat sur notre site A bientôt :) L' EQUIPE SAMSIC EMPLOI ORLEANS Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
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