Publiée le Il y a 18 h
Mission du poste
Notre Institut Médico-Éducatif (IME) accompagne des enfants et adolescents en situation de handicap dans un cadre bienveillant et pluridisciplinaire. Nous recherchons un(e) Agent(e) de cuisine pour renforcer notre équipe restauration dans le cadre d'un CDD de 12 mois.
Au sein d'une équipe investie, vous participez à la préparation de repas de qualité, adaptés aux besoins des usagers, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez notamment les missions suivantes :
Participer à la production quotidienne des repas.
Préparer, assembler et dresser les préparations culinaires.
Organiser la mise en place et la distribution des repas.
Contrôler la conformité des prestations réalisées.
Réceptionner et contrôler les marchandises livrées.
Gérer les stocks et participer à leur optimisation.
Veiller au respect du Plan de Maîtrise Sanitaire et des procédures HACCP.
Assurer l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.
Participer à la gestion des régimes alimentaires, allergies et autres spécificités des usagers.
Contribuer à l'élaboration des menus et proposer des idées de préparations culinaires.
Participer à la démarche de tri et de valorisation des déchets.
Profil recherché
Formation
CAP Cuisine
Expérience
Une première expérience en restauration collective est appréciée.
Compétences
Vous maîtrisez :
Les règles d'hygiène alimentaire et la méthode HACCP.
Les techniques culinaires.
Les procédures de nettoyage et de bio-nettoyage.
Les gestes et postures liés à la manutention.
Les règles de qualité et de sécurité en restauration.
Qualités attendues
Vous êtes reconnu(e) pour :
Votre esprit d'équipe et votre capacité à travailler en pluridisciplinarité.
Votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre autonomie.
Votre dynamisme et votre implication.
Votre capacité d'adaptation et votre sens des responsabilités.
Votre respect des procédures, des consignes et des protocoles.
Votre sens du service et votre bienveillance.
Conditions du poste
Contrat : CDD de 12 mois.
Temps de travail : 39h10 par semaine.
Poste en journée, pas de soirée ni de week end,
Prise de poste : 24/08/2026
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre notre établissement, c'est intégrer une équipe engagée où la qualité des repas participe pleinement au bien-être et à l'accompagnement des enfants et adolescents accueillis. Vous évoluerez dans un environnement humain, collaboratif et porteur de valeurs de solidarité, de respect et de qualité de service.
Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'un projet à forte dimension humaine ? Rejoignez-nous !
Profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
