Manager de magasin alimentaire (h/f)

Présentation de la société

Envie de relever un vrai défi professionnel en 2026 ?

Participer à une ouverture de magasin, construire une équipe, insuffler une dynamique et marquer les esprits dès le lancement.


Ce poste de Manager de magasin vous offre l’opportunité de prendre les rênes d’un projet ambitieux, de vous engager sur le long terme et de jouer un rôle clé dans une aventure dès ses débuts.


Prêt.e à écrire cette nouvelle histoire ?



ESens-Recrutement accompagne les entreprises de la distribution et du retail pour attirer leurs talents clés.



Je suis Élodie SMAGGHE, consultante sur la région Occitanie, je recherche pour l’un de mes clients un Manager de Magasin pour un poste en CDI, basé dans l’Hérault (34) non loin de la ville de Béziers. L’entreprise évolue dans un contexte particulièrement rassurant, porté par une forte dynamique de développement et de croissance.




* Rémunération : entre 30K et 36K€ (hors prime)
* Prise de poste: dès que possible


Description

1. Pilotage du magasin :
- Assurer le lancement et la performance économique du point de vente (CA, marge, frais de personnel).
- Suivre et piloter les indicateurs clés : chiffre d’affaires, productivité, casse, démarque, satisfaction client…
- Garantir une qualité commerciale irréprochable et incarner les standards de l’enseigne dès l’ouverture.

2. Management des équipes :
- Constituer, encadrer et fédérer une équipe de 15 à 30 collaborateurs.
- Organiser les plannings dans un environnement dynamique (amplitudes larges, week-ends, jours fériés).
- Recruter, intégrer et former chaque nouveau talent dans une logique de montée en compétences.
- Développer la polyvalence, détecter les potentiels et accompagner les évolutions.
- Installer un climat de travail positif, engageant et responsabilisant.

3. Organisation de la production et de la vente :
- Piloter et superviser l’ensemble de la production (pain, viennoiserie, snacking).
- Veiller au respect des recettes, des process et des standards de qualité de la marque.
- Adapter la production en fonction des flux clients et des temps forts.
- Optimiser la mise en avant des produits pour maximiser l’attractivité du point de vente.

4. Gestion opérationnelle :
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements avec rigueur.
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Assurer les ouvertures et fermetures du magasin en toute autonomie.
- Être présent sur le terrain au quotidien, aux côtés des équipes.

5. Relation client :
- Offrir une expérience client fluide, qualitative et chaleureuse dès l’ouverture.
- Gérer les réclamations avec professionnalisme et réactivité.
- Développer la fidélisation et faire du magasin une adresse incontournable.


Exigences

IMPORTANT :

- Expérience impérative en management de point de vente dans le secteur alimentaire (boulangerie, restauration rapide, grande distribution alimentaire…).
- Vous justifiez d’une expérience significative de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire, ou en tant qu’adjoint manager confirmé, avec prise de responsabilités opérationnelles.

Compétences clés :
- Leadership terrain et exemplarité.
- Forte capacité d’organisation et de gestion du temps.
- Sens du commerce et des résultats.
- Aisance avec les chiffres et les indicateurs.
- Capacité à travailler avec des horaires décalés.

Qualités personnelles :
- Dynamisme et engagement.
- Rigueur et fiabilité.
- Esprit d’équipe.
- Goût du travail bien fait.
- Sens des responsabilités.

Rémunération :
- Entre 30K et 36K€ brut annuel négociable selon profil
- Primes sur objectifs (CA, performance).


Avantages

Exclusif : lancement d’un nouveau concept...