Responsable hôtellerie - buanderie h/f

Responsable Hôtellerie - Buanderie H/F, Nancy

Premier Groupe Français Indépendant de Services à l'énergie et à l'environnement, nous sommes présents sur l'ensemble de la chaîne de valeur énergétique, incluant :

* la production d'énergie (usines de valorisation énergétique des déchets, méthaniseurs, centrales biomasse, géothermie, solaire...)
* la distribution d'énergie (réseaux de chaleur et de froid)
* les services énergétiques (maintenance ou travaux d'efficacité énergétique, gestion multi-technique de bâtiments...)

Rattaché au Responsable de Site du Centre de détention, vous intervenez sur les prestations d'hôtellerie et de buanderie du site. Vous êtes responsable de l'organisation et du fonctionnement du service. Vous gérez et supervisez des équipes de personnes détenues affectées à la blanchisserie et au service d'hôtellerie.

Vos missions incluent la gestion des dotations, des stocks, et des inventaires, tout en veillant au respect des procédures SQE de l'entreprise, à la sécurité des personnes et des biens, et au respect des normes réglementaires en matière d'utilisation des machines.


Hotellerie / Buanderie

* Assurer la fourniture, le renouvellement et la restitution des dotations aux personnes détenues
* Organiser le ramassage, le transit et la distribution des effets


Gestion Des Stocks

* Identifier les besoins en achats, initier les demandes, et gérer les relations avec les fournisseurs
* Organiser le stockage, la manipulation, et la distribution des produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
* Maîtriser la gestion des stocks et utiliser les outils informatiques dédiés

Vous appliquez également les protocoles sanitaires spécifiques, les procédures de sécurité, qualité, environnement et énergie, et assurez la traçabilité des opérations.

Diplômé d'un Bac Professionnel, vous justifiez d'au moins 3 années d'expérience dans un poste similaire.

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