La ville de PLENEUF-VAL-ANDRE, station balnéaire de 4200 habitants à 35 000 habitants l'été, recrute un cuisinier au sein de la cuisine centrale qui a pour mission générale de produire les repas pour l'EHPAD et l'école.
Temps complet
Contrat du 08/10/25 au 07/01/26
Horaires : 7h à 14h30 (dont pause repas 1/2 heure) du lundi au vendredi
Missions :
PRODUCTION REPAS
- réaliser la production de repas en cuisine centrale pour un EHPAD et restauration scolaire (environ 300 repas/jour)
- respecter la quantité et la qualité de production
- appliquer les procédures d'entretien et de nettoyage des plans de travail et des matériels
- participer à le remise en état des locaux et matériels
- veiller à l'application du PMS
SECONDER LE RESPONSABLE EN SON ABSENCE
- passer des commandes auprès des fournisseurs
- superviser le contrôle à réception des marchandise
- superviser le contrôle des stocks
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