Description L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts. Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle. L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places. Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement ! Mission L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche son/sa futur(e) Maître d’Hôtel pour piloter et sublimer les expériences Petit-Déjeuner, Room Service et Banquets. Ces moments clés du séjour incarnent l’art de recevoir dès les premières heures de la journée, dans l’intimité d’une chambre ou lors d’événements d’exception, et participent pleinement à la signature de notre maison. Rejoindre notre équipe, c’est évoluer dans un environnement cosmopolite et exigeant, où le sens du détail, la fluidité du service et la qualité humaine font toute la différence. Rattaché(e) à notre Responsable Petit-Déjeuner et Room-Service, vous êtes le garant de l’excellence opérationnelle des services Petit-Déjeuner, Room Service et Banquets. Vous orchestrez le déroulement des services en veillant à la qualité de l’accueil, à la précision des gestes et à la parfaite coordination des équipes de salle. Au Petit-Déjeuner, vous supervisez une offre raffinée mêlant buffet sophistiqué et service à la carte. Vous veillez à la mise en valeur des produits frais, locaux et de saison, à la fluidité du service et à l’expérience client autour des différents univers proposés : buffet gourmand, œufs préparés à la minute, salad bar, céréales & graines bar, juice bar avec jus détox pressés minute, sans oublier notre offre salée. Attentif(ve) aux détails, vous garantissez une atmosphère élégante, dynamique et parfaitement maîtrisée dès les premières heures de la journée. Sur le Room Service, vous assurez un service discret, précis et personnalisé, en étroite coordination avec la cuisine. Vous veillez à la conformité des commandes, au respect des délais, à la rigueur de la facturation et à la prise en compte des préférences clients, afin d’offrir une expérience fluide et sur-mesure dans chaque chambre et suite. Sur le périmètre Banquets, vous participez à la mise en place et au bon déroulement des événements, en assurant la coordination des équipes, la qualité du service et le respect des standards de la maison, dans un esprit d’excellence et d’adaptabilité. Sur l’ensemble de ces points de vente, vous encadrez et accompagnez les chefs de rang et commis, assurez les briefings et débriefings, supervisez les tâches d’ouverture et de fermeture, et veillez à l’application rigoureuse des standards, procédures, règles d’hygiène et de sécurité. Présent(e) sur le terrain, vous anticipez les besoins, corrigez les détails et êtes constamment à l’écoute des clients comme des équipes. Profile Professionnel(le) confirmé(e) de la restauration, vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Maître d’Hôtel, idéalement sur des services à forte exigence opérationnelle tels que le petit-déjeuner, le room service ou les banquets en hôtellerie haut de gamme. Doté(e) d’un sens aigu du détai l, vous aimez orchestrer des services rythmés, où l’organisation, l’anticipation et la qualité relationnelle sont essentielles. Leader de proximité, vous savez fédérer, former et accompagner vos équipes dans un esprit à la fois exigeant et bienveillant. De présentation irréprochable, vous maîtrisez les codes du luxe et possédez une excellente aisance relationnelle. Vous parlez couramment français — and of course, in English, indispensable pour interagir avec notre clientèle internationale et garantir une expérience fluide et personnalisée. Si vous souhaitez orchestrer des moments clés du séjour, du premier café du matin aux événements d’exception, et contribuer à l’excellence de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, rejoignez-nous et vivez une saison inspirante. Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.