Second de cuisine h/f

Votre quotidien chez nous

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Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour l’un de nos sites situé à Buchelay (78).
Chaque jour, nous préparons près de 21 000 repas à destination d’enfants et d'adultes.

Rattaché(e) au Chef de production, vous intégrerez une brigade de 69 collaborateurs.

Vos principales missions seront les suivantes :

-Réaliser les préparations culinaires, froides et chaudes, en toute autonomie ;

-Veiller au respect des fiches techniques, garantir la traçabilité des produits et assurer la propreté des zones de production ;

-Assurer, en cas d'absence du Chef de fabrication, son remplacement dans le pilotage de l’équipe et la gestion de l’ensemble de la production (chaud et froid) ;

-Veiller à l'application des procédures, normes, spécifications et enregistrements en vigueur afin d’assurer la qualité et la régularité des productions ;

-Encadrer et animer les collaborateurs placés sous votre responsabilité, tout en garantissant des conditions de travail optimales (sécurité, horaires, organisation, etc.).

Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos équipes une priorité au quotidien.

Notre proposition

• Localisation : BUCHELAY (78)
• Date prise de poste : Immédiatement
• Amplitudes horaires : 4H à 11H43 du lundi au vendredi
• Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE, perspectives d'avolutions.
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions


Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans un poste similaire en cuisine centrale.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.