Nous recherchons un ASH/ Aide Cuisine Satellite pour rejoindre notre équipe au sein de l'EHPAD Marcel COULET
Sous la supervision de la Directrice de l'établissement, de la Responsable hôtelière, de l'Infirmière Coordinatrice et des Infirmières Diplômées d'État (IDE), vous contribuerez à garantir la propreté des locaux, la sécurité des résidents et le service des repas.
Missions Spécifiques de l'ASH Restauration en EHPAD :
- Entretenir les locaux de vie dans le respect des protocoles en vigueur.
- Veiller au bien-être des résidents et alerter l'équipe soignante en cas de besoin.
- Participer au service des repas et à la continuité de l'hydratation des résidents.
- Dresser et desservir les tables en salle à manger, et traiter la vaisselle.
- Réceptionner et traiter des appels téléphoniques.
- Assurer une traçabilité des tâches réalisées.
Missions Spécifiques d'Aide Cuisine Satellite :
- Réception et conditionnement des repas.
- Passer certaines commandes en lien avec la cuisine centrale municipale.
- Remise en température et approvisionnement des denrées.
- Surveiller la réchauffe des plats et certaines cuissons.
- Dressage des plateaux et confection des plats et desserts.
- Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels.
- Respecter les normes HACCP et veiller à la bonne rotation des produits.
Qualifications et Compétences :
- CAP ou équivalence.
- Connaissances des protocoles de nettoyage et d'utilisation des produits.
- Maîtrise des techniques de conservation et de conditionnement.
- Connaissance des règles de restauration collective et des normes d'hygiène.
- Compétences en communication, relation d'aide et empathie.
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire et à créer une relation de confiance avec les résidents et leur entourage.
- Autonomie, initiative et adaptabilité.
- Capacité à identifier et gérer les situations d'urgence ou de crise.
Spécificités du Poste :
- Horaires de week-end : 9h00 à 13h30 et de 17h00 à 19h30, un week-end sur trois.
- Horaires en semaine : 10h30 à 14h30 et de 17h30 à 20h30, avec une journée toutes les trois semaines pour remplacement.
Contraintes :
- Travail un week-end sur trois.
Poste à pourvoir au plus tôt.
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