REMPLACEMENT D'ETE 3 SEMAINES (du 20 juillet au 9 août)
La cuisine centrale de Belle Isle en Terre prépare les repas de l'EHPAD, l'école primaire, le centre de loisirs, et le portage de repas à domicile.
Au sein d'une équipe de 3 cuisiniers, vos missions principales seront:
- Réalisation des préparations chaudes et froides, cuissons à basse température, textures adaptées.
- Suivi des préconisations des fiches techniques d'après le planning de production GEMRCN spécifique de l'UCPA
- Respect de la méthode HACCP
- Rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides
Poste à temps plein.
Travail en collaboration avec les autres personnels du CCAS, lien avec les résidents de l'EHPAD.
Horaires: 6h30-14h
Travail occasionnel le week-end.
Diplôme ou expérience en cuisine et/ou restauration collective.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.