Boulanger-pâtissier / boulangère-pâtissière (h/f)

Description du poste :
Dans le cadre de la recherche d'un Boulanger Tourier H/F, nous sommes à la recherche d'un talent passionné par l'art de la boulangerie, prêt à intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement convivial et collaboratif. Ce poste en contrat à durée indéterminée (CDI) est une belle opportunité pour un artisan du pain désireux de partager son savoir-faire tout en assurant la satisfaction d'une clientèle toujours plus exigeante.Les missions principales consistent à fabriquer une variété de pains, allant du pain blanc traditionnel aux pains spéciaux, en garantissant la qualité et l'authenticité de chaque produit. Les candidats doivent avoir une parfaite maîtrise des techniques de fabrication du pain de tradition française, du façonnage à la main jusqu'à la cuisson. La capacité à créer des pains qui ravissent les papilles et respectent les standards de qualité est essentielle.L'équipe, à taille humaine, bénéficie d'une bonne ambiance de travail où chacun peut apporter sa créativité tout en respectant les méthodes traditionnelles. Chaque membre est encouragé à partager ses idées et à participer activement à l'amélioration des processus de production. Aussi, une formation complète sera offerte pour appréhender nos méthodes de travail et se familiariser avec l'ensemble de la gamme de produits proposée. Si vous êtes un boulanger motivé ayant à cœur de promouvoir les saveurs authentiques du pain, que vous aimez travailler en équipe et que vous désirez évoluer dans une structure respectueuse des traditions, n'hésitez pas à rejoindre cette aventure pleine de promesses et de bonne humeur. Vos compétences et votre passion pour la boulangerie trouveront leur place dans un environnement propice à l'épanouissement.
Description du profil :
Nous recherchons pour notre client un BOULANGER TOURIER H/F passionné par son métier et désireux d'apporter son savoir-faire à une équipe dynamique. Ce poste demande un minimum de cinq années d'expérience dans le domaine de la boulangerie, accompagné d'un CAP boulanger, afin d'assurer une maîtrise complète des techniques de fabrication artisanale des pains et viennoiseries.Le candidat idéal doit posséder une expertise dans la mécanique de la pâte et avoir une solide compréhension des méthodes de fermentation naturelles. Une expérience préalable dans la fabrication de pains spéciaux et de produits patissiers est également appréciée. En tant que boulanger, il est essentiel d'être attentif aux matières premières, capables de sélectionner les meilleurs ingrédients pour garantir la qualité des produits finis.Les qualités personnelles sont tout aussi importantes. Le sérieux, l'assiduité et la rigueur sont des traits de caractère attendus, ainsi qu'une autonomie permettant de gérer de manière efficace la production tout au long de la journée. Le goût du travail bien fait et la capacité à respecter les délais de production sont également cruciaux pour répondre aux exigences de la clientèle.La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur est indispensable pour évoluer en toute sérénité dans l'environnement de travail. Une bonne communication avec les membres de l'équipe est souhaitée afin de maintenir une atmosphère conviviale et collaborative tout en assurant une fluidité dans le travail quotidien.Enfin, une passion pour la boulangerie et une capacité à se former continuellement sur les nouvelles tendances et techniques seront des atouts indéniables pour intégrer ce poste. Si vous êtes motivé par le challenge de élaborer des produits de qualité et d'apporter votre créativité au sein d'une équipe soudée, n'hésitez pas à postuler. Ce poste est fait pour vous !