Responsable pâtisserie h/f

Talents Commerciaux sappuie sur lexpertise, le dynamisme et lexpérience professionnelle de son équipe pour accompagner chaque entreprise dans la recherche de son futur collaborateur commercial, et chaque candidat dans la concrétisation de ses projets professionnels.

A propos de lentreprise :

Talents Commerciaux est un cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales, accompagnant dans la réalisation de projets professionnels en proposant des offres ciblées correspondant aux profils et attentes des candidats. Nos consultants privilégient une collaboration satisfaisante sur le long terme, gage dun recrutement réussi.

A propos du poste :

Nous recherchons un Manager pour le rayon Pâtisserie dun hypermarché indépendant de 200 salariés situé à Chinon. Le futur responsable rayon Boulangerie/Viennoiserie/H/F sera directement rattaché au Chef du secteur Frais et aura pour missions :

1. Garantir la bonne tenue du rayon : approvisionnement, étiquetage, nettoyage.
2. Organiser la production de produits traditionnels.
3. Signaler toute anomalie et appliquer les mesures correctives.
4. Gérer les relations fournisseurs : négociation, commandes, relances, litiges.
5. Manager une équipe de 5 à 6 personnes : gestion des plannings, congés, formation, montée en compétences.
6. Développer le commercial du rayon et gérer le compte dexploitation : chiffre daffaires, marges, coûts.
7. Gérer les stocks et la rotation des produits.

Le responsable du rayon doit garantir lapplication des règles de qualité, dhygiène et de sécurité.

Profil recherché :

Diplômé(e) CAP à BAC avec expérience en grande distribution ou boulangerie traditionnelle, maîtrisant les règles dhygiène et de traçabilité. Rigoureux(se), disponible, vous fédérez votre équipe autour dune relation centrée client.

Statut Cadre, salaire mensuel brut de 2800 à 3000 euros sur 13 mois, primes, intéressement et participation inclus.


J-18808-Ljbffr