Missions principales Élaboration et renouvellement des menus Management de l’équipe cuisine (planning, formation, encadrement) Garantie de la qualité des plats (goût présentation) Gestion des stocks, commandes et fournisseurs Réalisation de l'inventaire mensuel avec l'équipe Respect des normes d’hygiène (HACCP) Participation à la satisfaction client Profil recherché Expérience confirmée (chef ou second) Compétences en management et organisation Créativité culinaire et rigueur Bonne maîtrise des produits et techniques Capacité à travailler en environnement dynamique Le restaurant le Yacht Club est situé à la Capitainerie à la Grande Motte. Il bénéficie d'une vue panoramique sur le port et la mer, et propose une cuisine méditerranéenne maison (poissons, fruits de mer, produits locaux). Nous rejoindre Intégrer le restaurant le Yacht Club, c’est évoluer dans une structure dynamique, conviviale et reconnue, où l’esprit d’équipe et la qualité de l’accueil sont essentiels. Avantages : Salaire selon profil et expérience Mutuelle 100 % prise en charge
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