Cuisinier·ère ou second·e de cuisine – clermont-ferrand (63)

Informations générales Entité de rattachement La maison de retraite Renouard accueille, en courts et longs séjours, ainsi qu'en accueil de jour - des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Notre établissement dispose aussi d'une unité de soins adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées). La résidence est accessible : - par la route en provenance de Clermont-Ferrand et sa banlieue : • Prendre le boulevard périphérique Aristide Briand ou l'avenue des cottages. - par les transports en commun : Prendre le tram jusqu'à la place des Salins ou le bus, ligne n°8, venant de la gare qui dessert la résidence et descendre à l'arrêt Theuriet Référence 2026-40721 Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier·ère ou Second·e de cuisine – Clermont-Ferrand (63) Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Au sein de la résidence Renouard, la restauration est un pilier du bien-être et de l’accompagnement des résidents. Établissement à taille humaine, reconnu pour la stabilité de ses équipes et la qualité de son fonctionnement, nous recherchons un·e cuisinier·ère expérimenté·e ou second·e de cuisine en CDI temps plein à compter de mars 2026. Vos missions Véritable repère pour l’établissement, vous contribuez chaque jour à offrir des repas sûrs, réguliers et adaptés, dans un environnement où la coopération entre les équipes est essentielle. Au sein de l’équipe cuisine, vous êtes notamment en charge de : La préparation de repas équilibrés, adaptés et sécurisés, incluant régimes spécifiques et textures modifiées La production quotidienne pour : 80 lits en hébergement permanent 10 places d’accueil de jour Environ 10 repas salariés le midi Environ 80 repas le soir L’application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) La garantie de la qualité et de la régularité du service, y compris en période estivale et lors des absences La collaboration étroite avec les équipes hôtelières et soignantes, dans un climat de travail serein et organisé Ce que vous allez gagner en nous rejoignant Une organisation claire et sécurisante : vous n’êtes pas seul·e en cuisine, les rôles sont définis et la brigade est stable Des volumes maîtrisés et connus à l’avance, permettant d’anticiper et de travailler sereinement Un poste durable, en CDI, dans un établissement où l’on privilégie la régularité plutôt que l’urgence permanente La reconnaissance d’un métier essentiel, au cœur du quotidien des résidents Organisation À la résidence Renouard, vous rejoignez une brigade en place – chef de cuisine présent du lundi au vendredi, un commis de cuisine en 10h00 – et le poste à pourvoir - venant renforcer l’équipe pour garantir la continuité de service. Un plongeur et un serveur viennent compléter l'équipe. Horaires : 7h30 – 19h00 (pause 1h00) Roulement : Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche Semaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi Contrat : CDI – à pourvoir début mars 2026 Rémunération Salaire sur base temps plein : à partir de 2 400 € brut ( dont Ségur 1 inclus ) pour les profils les plus expérimentés. LI-MC3 Profil Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier. Nous recherchons avant tout un·e professionnel·le fiable et impliqué·e, sur qui l’établissement peut s’appuyer durablement. Vous disposez idéalement de : Rigueur, ponctualité et sens des responsabilités Une bonne maîtrise des textures modifiées et régimes spécifiques Une connaissance solide des procédures HACCP Une capacité à travailler en autonomie tout en s’intégrant pleinement à une équipe existante Une volonté de vous inscrire dans un poste stable, en CDI Une expérience en restauration collective ou médico-sociale est fortement appréciée. Et si votre compétence faisait la différence ? Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en ! Ce que nous offrons L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée Nous sommes 83 500 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles : - Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) - Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation - Au sein de nos cliniques de santé mentale - Avec des services d’aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. Type d'établissement Type d'établissement EHPAD ou Résidences médicalisées Ville CLERMONT-FERRAND Code postal 63000 Département Puy de Dôme (63) Région Auvergne-Rhône-Alpes Critères candidat Niveau d'études min. requis 1- Diplôme technique ou équivalent