Bonjour,
Je cherche à remplacer un collaborateur sur notre office situé au 8 rue Carcel (75015).
Il s'agit d'une cantine pour un foyer de jeunes.
Les repas sont livrés sur place par Les Marmites Volantes.
Il faut préparer les entrées, plats, desserts, etc. :
- conditionnement des entrées, desserts, fromages en fonction du grammage par personne
- découpe des fromages
- réchauffe des plats en respectant les normes de la restauration collective (de 3 à 63 degrés en moins d'1h)
- nettoyer les tables, mettre les tables
- préparer la table du self
- servir les plats chauds aux jeunes
- ménage de la cuisine
Présentation :
Les Marmites Volantes c’est quoi ?
Depuis 11 ans, les Marmites Volantes démontrent que l’on peut se régaler le midi à un prix raisonnable tout en minimisant notre impact sur la planète et en respectant celles et ceux qui travaillent pour nous nourrir : paysan.e.s, cuisinier.e.s, serveu.r.se.s et livreu.r.se.s. Les équipes concrétisent cette vision d’une restauration responsable, savoureuse et conviviale au travers trois activités complémentaires :
•1 restaurant : Paris 19e
•Des livraisons dans des petites marmites pour différentes occasions : déjeuners d’entreprises, évènements …
•La restauration collective dans des établissements scolaires
Que ce soit dans nos restaurants, livrés au boulot ou à la cantine, les repas sont réalisés à partir de produits de saison, majoritairement en circuit court et bio, locaux dès que possible. Les producteur.ice.s sont dignement rémunéré.e.s pour leur travail, les livreu.r.se.s sont salarié.e.s et plus de 95% de nos équipes sont en CDI. Nos fameuses marmites permettent de s’affranchir des emballages jetables et les déchets organiques des cuisines sont collectés et compostés localement. Les livraisons se font à vélo cargo.
L’engagement n’a jamais été aussi gourmand !
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