Cdd assistant(e) responsable de salle - le 1903

DESCRIPTIF DU POSTE Une maison chargée d’histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous aimez accueillir, servir avec élégance et faire vivre des moments uniques ? Rejoignez les équipes du 1903 en CDD Saisonnier, le bistrot gastronomique de Jean Sulpice, dans un cadre inspirant entre lac et montagne. Missions principales • Assister le Responsable de Salle dans la gestion du restaurant et le remplacer en son absence • Assurer une forte présence terrain et participer aux services afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations • Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction • Participer à l’orchestration et l’entretien du matériel et des locaux • Assurer le suivi du relationnel client • Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits. Avantages • 2 jours de repos fixes et consécutifs • Repas sur place • Mutuelle d’entreprise • Prime de participation • Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge • Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux • Prime de parrainage • Logement possible Travailler à l’Auberge du Père Bise, c’est : • Évoluer au sein d’une Maison d’exception Relais & Châteaux • Intégrer une brigade jeune, passionnée et soudée • Travailler dans un environnement de travail paisible, entre lac et montagne • Être accompagné(e) dans votre progression PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons un.e collaborateur·rice : • Diplômé·e d’une école hôtelière • Sérieux·se, assidu·e, ambitieux·se • Avenant·e, curieux·se et à l’écoute • Désireux·se d’évoluer auprès d’un grand chef et au sein d’une maison en développement • Une expérience confirmée dans un établissement de standing est appréciée