Votre agence de proximité, Tridentt de Mont de Marsan recherche pour le compte de son client un Poissonnier (H/F) pour faire suite à un accroissement à l'occasion des fêtes de fin d'année.
Vos missions :
-Accueillir les clients, leur apporter des informations et des conseils, afin d'orienter leur choix, avant de les servir.
-Tenir un rayon marchand et attractif (présentation des produits, glaçage régulier des poissons, propreté, étiquetage.).
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils, ainsi que les locaux (rayon, sol, réserve emballage et chambre froide).
- Vérifier la qualité et la quantité des matières premières réceptionnées et contrôler régulièrement l'état de fraîcheur des produits de l'étal afin d'alerter sa hiérarchie sur les écarts constatés.
- Préparer les poissons (vider, écailler, étêter, trancher)
ESPRIT COMMERCANT :
Accueillir les clients et écouter leurs demandes
ESPRIT D'INITIATIVE :
Etre autonome dans son travail
Compétences techniques (savoir-faire)
- Connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité, des normes de traçabilité et des conditions de stockage des produits alimentaires
- Connaissance des produits de la pêche (connaissances techniques, mode de préparation, cuisine.)
- Connaissance des techniques de préparation des produits
- Connaissance et application des gestes de manutention liés à son activité de mise en rayon, réassortiment, rangement.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.