Description Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Pour en savoir plus : Villages vacances VTF Mission - Élaborer et concevoir des menus gastronomiques innovants - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine - Assurer la qualité et la présentation des plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et le stock de produits - Former et développer les compétences du personnel de cuisine - Collaborer avec la direction pour optimiser les coûts et les ressources - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes reflétant les tendances culinaires Profile - Expérience d'au moins 1 an en tant que chef de cuisine - Maîtrise de la cuisine gastronomique - Compétences avérées en gestion d'équipe - Créativité culinaire et capacité à innover - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un niveau d'excellence - Excellentes compétences en communication et en leadership
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