RESPONSABILITÉS :
La mission :
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine
- Superviser l'ensemble de la brigade en l'absence du chef
- Participer activement à la production des plats
- Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène
- Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires
- Être force de proposition pour les créations culinaires
Liste non exhaustive !
PROFIL RECHERCHÉ :
Le profil :
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, Bac pro, BP ou BTS) et avez une expérience solide en tant que chef de partie ou second.
Vous aimez :
- Encadrer et faire monter en compétences votre équipe ?
- Être polyvalent(e) et réactif(ve) ?
- Participer à la création de nouveaux plats ?
- Travailler avec rigueur et efficacité ?
Postulez, vous serez rappelé !
Opportunités sur Bayonne et alentours.
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